產品編號：Y3153
英文名稱：L-(-)-Sorbose
CAS號 87-79-6  
分析標準品
分子式 C6H12O6 分子量180.16

基本信息:

旋光率 -43 ° (C=1, H2O)
密度 1.589
熔點 158-160°C
描述 
產品介紹 甜度近似于蔗糖。可還原費林氏溶液。有吸濕性。易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚及異丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。水中溶解度：550 G/L (17°C)。
別名 L-山梨糖 ;L-(-)-山梨糖，花楸糖，清涼茶糖;L-Sorbose Sorbinose Sorbose